最近在網路上看很多鄉民都很推薦金門【金永利鋼刀】A1-2電木切刀+小水果刀
看了好心動,不過我再買任何東西之前一定會做好功課,
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商品訊息功能
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法 |
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| 金門鋼刀始祖 : |
| 一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。 |
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| 商品特色 : |
| 1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
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| 菜刀生產流程 : |
| 依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
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| 僅此一檔金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 |
| 中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 |
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| 使用要則: |
| 1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。 2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。 3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。 4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。 5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。 |
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商品訊息特點
- ◎五星級名廚指定用刀
- ◎金門鋼刀始祖送禮
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港口邊忙著下貨的碼頭工人、茶室女子的濃妝豔抹、在海邊等待伊人的純情女子……這般古早基隆的復古情景，即將在基隆上演，「音樂時代劇場」九月十、十一日兩天，將在基隆文化中心演出第一部台語老歌音樂劇《舊情綿綿》，呈現原汁原味的復古基隆，歡迎市民朋友踴躍購票入場觀賞。
由基隆文化局委託音樂時代劇場製作，串組基隆才子葉俊麟先生二十首復刻經典，包括＜思慕的人＞、＜送君情淚＞、＜寶島曼波＞等歌曲，音樂時代劇場藝術總監楊忠衡、抒情音樂劇專家謝淑靖、鬼才音樂家李哲藝聯手打造復古音樂劇《舊情綿綿》，將展開一段精彩的時光之旅，回味大時代的思情與浪漫。
楊忠衡總監表示，這是一部以「思念」為主題的音樂劇，敘說專屬台灣人的浪漫，而葉俊麟先生創作的台語老歌，正是大時代的最佳寫照，「台灣的浪漫，是一種含蓄的、婉轉的淡淡哀愁，卻又洋溢釋然低調的樂觀。」
文化局指出，打造復古年代的故事，導演謝淑靖做了許多功課，包含碼頭工人的背景、當時的飲食習慣等，甚至親自走訪茶室。這次飾演茶室女子的演員林姿吟，將詮釋初入茶室的年輕樣貌，與年老後歷經滄桑的老練呈現對比。文化局長彭俊亨表示，基隆市政府大力推廣葉俊麟先生的作品，因為許多歌曲膾炙人口，歌詞字裡行間也能看出舊時代基隆的風貌。《舊情綿綿》將由演員、歌手兩棲的蔡昌憲首度嘗試音樂劇，以及音樂時代實力派演員林姿吟、陳彥廷、鍾筱丹、曾志遠、陳何家、余子嫣攜手演出。目前覯眾反應熱烈票房接近六成，最高票價一千元業已售完，尚有三百元、五百元及八百元票價座位，歡迎民眾踴躍購票入場觀賞。
莫蘭蒂颱風逼近，林務局羅東林管處所轄太平山國家森林遊樂區，考量山區天候、地質條件、行車安全等因素，於昨（十三）日起預警性休園，提醒民眾在颱風來臨前後勿上山，以免發生危險。
宜蘭縣私立慧燈中學也於昨日下午放學，今（十四）日放假。慧燈中學校長吳松溪針對家長傳出簡訊指出，考量颱風對交通造成影響，顧及學生安全提前昨日下午放學。中秋假期，請同學在家，由家長安排、照顧。並請留意學校網站、簡訊消息。十四日周三若北北基宜等地政府，若宣布周三停班停課，則不補課，若無宣布停班停課，則將於明年二月六日補課一日。學生九月十八日周日依照往日正常時間返校。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【連雋偉、陳柏廷╱綜合報導】
大陸國家主席習近平昨日在杭州與日本首相安倍晉三會面，是中日兩國領導人17個月以來首次會談。兩人在南海仲裁案上針鋒相對，安倍呼籲尊重「法治」的重要性，遭習近平當場反駁，「日本應謹言慎戰利品行。」
G20閉幕 強化結構性改革
此外，大陸首次舉辦的G20峰會昨日在杭州閉幕，習近平宣布，共達成5項共識，通過《二十國集團創新增長藍圖》。最重要的成果，在於各方體認到，僅靠加大財政和貨幣政策刺激力度已無法根治經濟放緩，首次把結構性改革作為與貨幣、財政政策並列的第三項政策予以接納，並重申不以爭相貶值作為刺激經濟工具。
此外，G20決定深化國際稅收合作，加大打擊逃避稅的行為力度；將設增加新興市場國家和發展中國滿額免運家在國際金融機構的代表性和發言權。在重振國際貿易和投資這兩大引擎之下，構建開放型世界經濟。反對保護主義。讓G20合作成果，惠及全世界。
綜合新華社與日本共同社報導，針對大陸公務船頻繁進入釣魚台海域一事，安倍要求中方保持克制；習近平則指出，中日雙方應該根據包括認知到對釣島有不同主張等四點原則共識精神，透過對話磋商加強溝通，妥善處理東海問題，共同維護東海和平穩定。
中日海空熱線 明年設置
雙方則就加快磋商以盡快啟動有關避免東海偶發性衝突的日中防務部門間海空聯絡機制達成了一致意見。海空緊急聯絡的中日熱線，最快可望明年初設置完成。
南海議題上，安倍在會談中要求中方尊重仲裁法院否定大陸南海主權主張的仲裁結果。他在會後記者會上說，「關於東海、南海問題，坦率、明確地傳達了日本的立場和我的想法。」習近平說，日方在南海問題上要謹言慎行，避免對中日關係改善造成干擾。
習安兩人上次會談是在去年4月的印尼亞非領導人會議。習近平強調，兩國關係現在正處於爬坡過坎、不進則退的關鍵階段，雙方應該努力擴大兩國關係積極面，抑制消極面，確保兩國關係穩定改善。要把握明年中日邦交正常化45周年、後年《中日和平友好條約》簽署40周年等重要契機，推動中日關係向前發展。
安倍回應說，希望從戰略互惠關係的觀點出發，在管控困難課題的同時，構築穩定的友好關係。希望作為主席國為今年內能在日本實現日中韓首腦會談鋪路。
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